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涮羊肉的走红是必然的,齐北镇现在已经掀起了一股铜锅涮羊肉的风潮。大冬日里,冻好的羊肉切片,放进滚烫的铜里,涮一涮再取出沾上酱料,往嘴里一送,味道是没得说,喜辣之人再加入大把辣椒,吃得全身冒汗甚为舒心。

这股风气从齐北镇开始蔓延到附近镇子,再到宁州城,满城都在涮羊肉,好在西北最不缺的便是羊。不说那些大户人家几十上百的放养,就是小户人家也会有两三头,羊肉价格便宜,涮起羊肉来也就心里放心,为什么,钱不多啊,一家老少坐在一起开开心心的涮羊肉,竟成宁州一景。

由此造成了宁州城铜锅奇缺,先是各大器具店里铜锅被一抢而空,紧接着附近各城的铜锅也销售一空。涮羊肉用铜锅已经为一种生活习惯,也是一种身份象征。你要是用一个铁锅端来的汤汁,面子上定是过不去,被人耻笑不说,还会让客人觉得无礼。

白荷没想到自己这一举动竟然引起这么大的轰动,并不是说之前宁州没有用吃涮羊肉,只是这种吃法在百姓中很少见,基本也就一些大户或官员中才会有这种吃法,而且荷记的汤底,调料,酱料等更是精致一些,又因为免费试吃,一下子就打开了市场。

现在齐北乃至宁州,都以荷记涮羊肉最为正宗,又因学堂文先生引得城里几位大儒过来品尝一翻后,被文人叹为上天之美食。

百姓的热议,文人的传播,再加上平日里荷记劳军赏夫,留下了一片赞声,生意竟然红火得一塌糊涂,当然荷记的涮羊肉也成为一件盛事,传为美谈。

现在荷记已经在扩张了,隔壁卖豆腐的小娘子将自家豆腐店转给了白荷,双方请了牙行之人,签字画押,豆腐店便转入了荷记名下,装修也已经正在进行中。

装修完全按照白荷的思路进行,先是将豆腐店里一些杂物清理,留下可用之物,墙壁刷白灰。大明朝的矿业已经相当的发达,水泥,白灰等建筑材料已经卖到全国。

又请了画师在墙壁作画,无非就是一些清竹,傲梅,喜娃娃之类的画作,屋内隔成了十六个小包间,当然不是全封闭,只是象征性的做了三尺之间的屏风,又或其一些竹片夹其中,每包间里桌一张,或圆或方,椅五到十把。桌中间有洞,正好放置一火炉,边上又用铁皮包紧,火炉之上有一圆板,如无用餐之人,可将火炉取出,圆板盖上成桌。

这也是白荷能想到的办法,桌子中间捣一个洞,吃锅子里将火炉置入洞内,下面有木架支出,再放铜锅在上,非常方便。如果没有人用餐,便取出来火炉,将圆盖上就成了一张普通的桌子。

距年关还有近一月时,装修全部完成了。

望着装修一新的店铺,绿儿扶着白荷,旁边站着林子才等弟妹,再外面一点便是王妈,花儿等人。

“嫂嫂,这还是我们荷记吗?”林子谦手轻轻的抚过那桌那椅问道,自从老二林子忠走后,林子谦成长非常之快,现在弟弟妹妹以他马首是瞻。当然林子谦比起林子忠来多了一份灵智,就连白荷都不得不佩服他,一件事情他可以问一次便做好,并且举一反三,下次再遇到同类事情就不再需要来问白荷了。

看着小叔子成长起来,白荷就像吃了蜜一样,或许就像是看着自己的小孩子成长一样,全是母爱般。

“三弟,为何这样问呢?豆腐店地契房契都在你大哥手中,官府红印,牙行画押,文先生做证,这就是我们荷记扩大后的贵宾厅。”白荷洋洋得意的说道。

来到大明朝后自己好渴望有一个赚钱的地方,或者有一份赚钱的事业,穷这个字深深的压着白荷喘不过气来,但现在不同了,荷记从小到大是必然的,如果再努力努力,说不定明年都可以将分号开到宁州城了。

白荷是有这个打算,只是现在条件还不成熟罢了。

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