74、第七十四章

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思宁计划要做的便是变蛋的生意。她想,既然前世变蛋在中原一带广为流传，就没道理这里的人会吃不惯。

且变蛋不含铅,对人体无害,做法也较简单，可一次性做出许多来,原料也易得，不过就是用鸡蛋加工一下即可，成本不高,售价也不会很高,如果卖得好，是能够长期做下去的一桩生意，且薄利可以多销。这样既可以赚到钱，又可以为大家的餐桌上添一道菜,也算有些意义了。

思宁越想越觉得这生意可做,说不定还可以为乡亲们提供一些挣钱的机会呢。

她打算明日就开始试做一些,等成功做出来了再跟周三具体谈。

“三舅舅，我要做的也是一种吃食，很适合放在酒楼里做了卖的。只是,那是我之前听人说过的一个方子,前几日才想起来,还没开始做呢,具体是什么，我先不告诉您的。我打算这几日就做起来，还不知道能不能做成呢,待试做成功以后，再请您来品评如何？”

既然思宁想要先卖个关子，周三也就没再追问，而是直接应了。他还是信得过思宁的，毕竟沈家出品的东西就从来没让人失望过，说不定这又是一桩能为两家人带来源源不断的财富的生意呢。

送走了周三，思宁便跟爹娘说起了变蛋的事，只说是之前无意中听人提起过的，并向沈青山使了个眼色。

沈青山自动理解为思宁是从那空间里得来的法子，便立即表示了支持。

看着这父女俩一唱一和的什么都已经定下来了，浅娘还能说什么？那就同意呗。

说干就干，既然已经取得了两位家长的支持，思宁就决定立即行动起来。

首先是要准备原料，做变蛋首要的条件是要有新鲜的鸡蛋，这个沈家却是没有多少了。

因着浅娘和思宁都嫌鸡总是到处拉屎，把家里经常搞得有股子奇怪的味儿，沈家这几年就没有养鸡了，平日里吃鸡蛋都是从村里买的。

镇上的鸡蛋卖一文钱一个，沈家在村里买也是同样的价格，且如果直接卖给沈家的话，还不必往镇上跑一趟了，省了许多事儿，村里人倒是巴不得呢。如今村里有两家人多养了几只鸡的，会定期轮流给沈家提供鸡蛋，也算是比较稳定的供需关系了。

思宁就让卫嫂子往那两家分别去一趟，看看他们今日最多能供多少新鲜鸡蛋，都先送来。并让卫嫂子捎话给那两家，过段时间自家可能需要大量的鲜鸡蛋，他们可以扩大养殖规模，先把小鸡养起来啦。

虽然跟周三说的是不知道能不能做成，但那不过是以防万一，事实上思宁绝对有把握可以做成功，便想提前为原料的事做些准备。

除了鲜鸡蛋在，还需要生石灰、食用碱和锯末。食用碱自家就有，这个不难，锯末也好得，去村里做木匠的沈二郎家先要一点就足够了，就是生石灰需要去镇上买。

沈青山让卫叔赶车去买些生石灰回来，顺便也再买点碱面备用。而沈青山自己则是亲自跑了一趟村里沈二郎家，去要了一麻袋的锯末回来。

几人分头行动，耗时最久的自然是去了镇上的卫叔。等生石灰和碱面买回来的时候，鸡蛋和锯末都已到位，就只欠东风了。既然原料已经都齐全了，思宁便决定趁着天色还早，今天先做出第一批来。