80、80 EP11 8进7

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茉莉回过头来看着她的队员,云林、凯撒和弗朗西斯,三个人都是表情严肃。

大家彼此看看，突然异口同声地说：“做鱼！”

蓝队口中的“鱼”，是对水产的统称。这次比赛的时间太短,水产品容易烹熟且易于调味，没有那么费事。所以“做鱼”是他们眼下最明智的选择。

难得蓝队这次自队长以下，所有人都同意了主打方向。

“我能做一道纸包太平洋鳕鱼,作为主菜。”凯撒主动说。

茉莉在脑海里想象了一下鳕鱼的味道，点头说：“好！”

这下主菜有了——前菜和甜品都需要围绕这道主菜的味道来设计。

毛遂自荐了主菜的凯撒这时建议：“前菜的食材最好能低调一点，但是可以使用浓郁的调味。”

凯撒说这话的时候还看了云林一眼，相比还记得上一场云林带领的红队上来就放大招——用海胆和牛与松露将蓝队干翻的事儿。

云林心里暗笑：没想到凯撒这人还真的记仇。只不过凯撒的前车之鉴对这场比赛没有特别大的借鉴意义——这场比赛节目组没有给两队提前准备、商量、设计与烹饪的时间，无论是红队还是蓝队，都没办法复刻上次云林带队时赢得胜利的杰作了。

“大家看这个前菜怎么样？65度温泉蛋,配龙虾汤？”云林提出了自己的想法。

65度温泉蛋云林在以前的“素食挑战”和“婚礼挑战”的时候都尝试过,做起来又快又好，不容易失误。而且这次用温泉蛋配龙虾汤，则又是另一种富有新意的变体。

“嗯！”余下三人全都抱着胳膊,抬着头,遥想云林建议的前菜味道。

云林却还没完,自己给这道菜加调味加口感：“龙虾汤上可以滴上些浸过牛至叶的橄榄油，再搭上一层墨鱼汁脆片……怎么样？”

“我看可以！”凯撒竟然第一个表了态。

云林设计的前菜完美地符合凯撒的要求——食材低调，只是普通的鸡蛋，但是调味鲜香浓郁，再加上加入墨鱼汁做成的脆片用以增加口感,这是一个不错的前菜主意。

原本茉莉最怕云林和凯撒不合，现在见到两人竟然能相互肯定，长长地舒了一口气，拍拍心口，说：“我建议甜品做柠檬挞——”

云林在一旁想：甜品用柠檬倒是一个非常不错的选择。在享用过鲜美的水产之后，气味清新、口感酸甜的柠檬甜品能给这一餐画上一个圆满的句号。

“来得及吗？”凯撒问。

柠檬挞需要制作挞皮之后，再填入馅心的材料一起烤制，工序较多，所以凯撒担心来不及。

茉莉说：“不做酥皮，挞皮只用普通的薄脆面饼，就像是薄饼干一样，里面除了填入普通柠檬挞的馅心，再加上一层柠檬口味的沙冰，最后装饰一点其他水果的果粒和甜醋做成的酱汁。”

她满怀期待，倒不像是自己做主做决定的人，更像是想从队友那里得到肯定。

“我一直想给我儿子做这样的甜品，但一直没做过，我特别希望他喜欢。”

云林看看凯撒和弗朗西斯，率先表达了自己的意见：“很好啊！我觉得你儿子一定会喜欢的。”

茉莉登时满脸喜色，而凯撒则扁扁嘴，似乎想说：你儿子怎么想并不重要，现在是比赛，比赛！

但是茉莉的设想挑不出什么毛病，凯撒也点了点头，说：“没什么问题。我觉得可以。”

弗朗西斯当然也没有什么意见。

于是茉莉开始分配任务：“云林负责前菜、凯撒负责主菜、我负责甜品。弗朗西斯机动——前期弗朗西斯主要帮云林，然后再帮凯撒，最后大家一起帮我。”

自从上次云林这么分配任务之后，大家都觉得这种方式再合理不过了——每一道菜都有一名主厨负责。

茉莉这次又更近一步，谁提出来的主意谁就负责这道菜，回头省得推卸责任。

这下蓝队火速决定了全部菜单，四个人将四只右手握在一起，大伙儿一起喊了声：“必胜！”随即一起冲进材料室，去找材料去了。

云林最需要的自然是鸡蛋和龙虾。

她冲进材料室里盛放新鲜水产的区域，见到透明水缸里的鲜活龙虾，登时满心欢喜，正想伸手去抓，突然想起来一个茬儿——这些虾都是活的呀。

鲜活的波士顿龙虾，此刻正在水下耀武扬威，灰红色的两只大鳌在水中缓慢挥动，似乎在说：“看谁敢来吃我！”