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洛渔早就想卖其他吃食了,那粉汤羊血好吃是好吃,可吃多了吃久了,客人也不愿意天天来吃。趁着涨价的功夫,她琢磨着慢慢的上其他吃食。

每日她都是要去菜市场里逛的,除了去找些新鲜未曾见过?的食材,还要看着更换家里?的菜单。

以前在宫里?做菜,那是为了生存,为了抱好自己的大腿。而现在做菜,纯粹就是兴趣。以前做菜由不得她自己的想法,那是皇上想吃什么她做什么,做了以后还得提心吊胆的担心皇上会不会不满意。哪怕有水珠加成,她依然会担心。毕竟圣上的心思?不是她能揣摩的,也不是她能把握准的。

但现在不一样,现在的情况是她做什么大家吃什么,而且大家还会不停的夸她。哪怕自己听过很多夸奖,但家人们的夸奖令她更有动力,也让她更有心情为大家准备早中晚三?餐。

她知道自己心情的转变,或许是因为现在自由的空气太清新了,也或许是因为现在能自己掌控自己生活的感觉太美好了,不用提心吊胆的生活,让她觉得每天都非常值得期待。

洛渔对于现代的菜品还处于摸索阶段,以她多年来的手艺,摸索着做出来的味道不会太差。可她毕竟在宫里?呆了那么多年,还是会经常去做以前在宫里?做过?的菜。她在暗暗的和张秀梅他们分享着以前的生活,不管他们能不能发现,同?时,她也不希望自己完全忘了从前,那毕竟是她以前生活过的地方。

她来自哪儿,她是谁,这是要牢牢记住的。不能因为自己换个年代,就把以前都抛弃了。

更何况她后来慢慢的去想,也琢磨过?味儿了,以前在宫里?的生活经历对她来说应该是一笔财富。那并不是什么黑暗历史。这笔财富让她能在这样的年代里?好好生活,尚食女官的经历也让她在这个年代里拥有生存的手段。

她会感激从前的自己,哪怕她在深宫中丢了性命。

时间长了,她也没再去想是谁害死了自己。重要吗?好像也不重要了。她拥有了新的人生,过?去那些在历史的洪流中早已化为灰烬,甚至于史书上,都不会因为她这种小人物记录下哪怕一笔。

她在深宫中不过?是蝼蚁般的小人物,她的生死不值一提。对方敢那么明目张胆的害她,说明对方根本就不怕被人发现。

这样的权势,哪是她能去追究的。

人嘛,有点自知之明就行了。装聋作哑的生活这种本事,她在宫中又不是没学过。

因为平时拿货有些重,洛渔学着有些去菜市场的老头老太太,托人做了个小拖车,带轮子的那种,平日里就拿着小拖车去拿食材。

现在菜市场里都知道她这么个小老板,虽然只在几家定菜,却也喜欢跑旁人家去问问有没有新鲜菜。到她来了也不像以前那样还会翻白眼,还会高高兴兴陪她聊几?句。

洛渔并不太在乎这些买菜老板的态度,人家想怎么做生意就怎么做,只要不缺斤少两的就行了。

这到了春日,菜摊上的新鲜蔬菜都多了不少,绿油油的撒着水,每一把都充满了春日的盎然。连那些绿色蔬菜看着都比前些日子要活泼鲜嫩得多。

冒头就被折下来的春笋,挂着泥堆放在台面上,碰上那斤斤计较的,还要跟老板说道说道那些泥有多重,得把泥扣下来再称。挂在枝头好好的香椿被摘了,香气浓郁的放在袋子里?,紫红带绿的香椿芽尖,被分成一把一把的放好,想要买的客人还得挑上一挑,看看哪一把比较新鲜。

水产区里有新鲜的海虾海鱼,也有往常难得一见的活泼小河虾,装在注水的盆里?,密密麻麻挤挤挨挨着。边上有老太太特意来找带籽的鲫鱼,因为家里?孙子喜欢吃,赶早碰新鲜的。

洛渔买了把春笋,实在是太新鲜了,看着喜人,不买都觉得亏。她记得冷宫那一块有许多竹笋,当年还是小宫女的时候,若是吃饭吃不饱,就偷偷摸摸溜到那头,拔几?颗新鲜的笋,然后挑一个没人去的院落,洗个小瓦片,架在石头上,底下烧一把小小的火。笋就切成细丝,简简单单的加水和盐烩一下。那会她就知道水珠的作用,加了水珠的竹笋鲜甜美味,算是她小时候吃到过的为数不多特别好吃的菜了。

看到这新鲜的春笋,她想到了以前,买一点回去,也给大家做顿笋尝尝。

除了笋以外,她还意外看到了颗颗如玛瑙的樱桃,堆放在水果摊位上,满满当当的,当即就让她高兴坏了。樱桃啊,这可是他们那个朝代大家都非常喜欢的水果了。宫内也有专门的樱园,樱桃成熟的季节,就会摘下许多樱桃,每个宫内都能分到。初夏之际皇上还会带领群臣赏樱游乐,举办宴席。

她作为皇上掌膳,不需要为其他臣子做宴席膳食,只需要单独为皇上准备就行。这膳食既要求凸出樱桃为主题,又不可单一只使用樱桃。到了这个时候,就是各个尚食和典膳之间较量的时候。她位置特殊,好几年都是皇上点名做他的掌膳,就连后宫贵人想讨了她去皇上都不愿意。每每这种宴席,她也会绞尽脑汁,极尽其能做出让皇上喜欢,又能让他炫耀的菜品。

樱桃买了一大袋子,最后推车上都塞不下了,她拿出一袋子不重的提着,其他都放在推车上。

看到这樱桃,她倒是知道自己可以换什么来卖了,以前大家伙都喜欢吃的樱桃毕罗,这时候吃起来正好呢。把胡饼撤下来,做樱桃毕罗多香啊。

到家的时候张秀梅在晾衣服,今日天气好,把以前冬天穿的衣服翻出来洗一洗,晾干后就能收起来了。

“赶明儿咱们买个洗衣机,阿香婶不是说那洗衣服洗起来又快又干净吗?也省得您来洗。”

洛渔将樱桃和竹笋提着,一边同张秀梅说话。

她觉得现在有很多工具都很不错,比如那洗衣机,居然不用手洗衣服了。还有那冰箱,只要插上电,就像冰窖一样。到夏天的时候冰箱里?还能放很多食材,都不用担心食材坏了。

洛渔现在想买的清单里?有电视有洗衣机还有冰箱,可惜就是挣的钱还不够多,得慢慢添置,不能一气儿置办全了。

“这不是没事,洗个衣服而已,我?那脚踩着洗的,又不是手搓。”

张秀梅知道闺女心疼自己,一脸的高兴。

她没累着就行,洛渔转头提着菜进了厨房,除了买樱桃和春笋,她还买了河鲜。这边临海,来这么久她都是吃的海鲜,河鲜很少吃了,今日既然看到,那必然是要买一些的。

厨房被她收拾得很干净,这是她的主战场,本来就喜欢干净的环境,自己又经常待在厨房里,这里?要是不干净她都不乐意进来。刚搬进来的时候好些烹饪的工具都没有的,过?了这么长时间,自己时不时添置一下,倒是多了许多盆盆罐罐之类的。

厨房里有烧柴火的灶台,也有烧煤球炉子的。以前在城里做饭会买些柴火来烧,后来卖煤球的多了,城里大多数人就换成了烧煤球。

煤球炉子洛渔还多买了一个放在厨房里,有时候她需要几?个锅一起上,只有两个锅都不够用的。

好在厨房够大,放了几?个炉子都还宽敞得很。

烧煤球方便归方便,就是有一点不好,得有个炉子不能熄,不然想再引燃得去借人家家里烧着的煤球。

早上吃过?饭后洛渔就去把三?个炉子换了新煤球,买完菜回来几个炉子烧得正好。

她先是用烧水的壶专门烧了一壶开水,装到开水瓶里,顺手往里?面扔一颗水珠。家里人喝热水一般就是从这里?倒的,直接放一颗水珠大家都喝得着。

厨房水缸里的水也被张秀梅给装满了,据说城里其他地方都装了水龙头,不用水井取水。装上水龙头连上水管,拧开就来水。但他们这地方已经很老了,平房里家家户户还是习惯了水井取水,让大家装水龙头还乐意装呢。

往水缸里?也扔一颗水珠,平时做饭用水就是这缸里的水了。

洗菜是拿到水井边上洗的,也不用担心用水缸里的水洗菜浪费了水珠。

河鲜她买了鲈鱼,个头大且肥,已经叫卖鱼的摊主给去了鱼鳞,掏干净内脏。这会拿到外面去清洗干净。

张秀梅看到那些笋就提了过?去,坐在凳子上帮着拨笋。

“看来今天又有新鲜好吃的了。”

以前可没发现自己女儿这么会做菜的,问她她说是在学校里吃过?的,自己琢磨着瞎做。张秀梅也没多想,这做菜也是看开窍不开窍的,以前没开窍现在没准就开窍了。

“随便做点,就是看着笋新鲜,咱很久也没吃河鲜了,买条鱼来吃吃。这还有樱桃,买了很多,您别干活了,给阿香婶送一些过?去。”

张秀梅应了声,装了一小筐,送到隔壁去之后领着洛海和洛淼回来了。

小家伙们看到这么多樱桃也是兴奋得很,欢天喜地的冲过来,抓了一把洛渔洗过?的。

新鲜的樱桃还有点酸,洛淼眯了下眼睛,这酸过后又是微甜,喜得她露出缺了牙的嘴来。她掉牙了,平日里都不乐意张嘴的,今日算是破了戒。

洛渔把洗好的食材拿回厨房,鲈鱼没清蒸没红烧,而是去骨只取鱼肉,沾了淀粉搅合放到一旁备用。笋也好处理?,过?一遍热水去涩,然后切成细丝入盐水浸泡。洛渔还倒了一点醋进去,增加其酸味。

‘炮笋烹鱼餐饱后,拥抱枕臂醉眠时’,这首诗她念过?,那会她还不知道笋和鱼可以做,又是何等美味能让吃过?的人舒舒服服的躺下睡觉。

后来她自己琢磨,又听了岭南人士意见,知道这笋做成酸味的,同?鱼片一起煮成浓白鱼汤,撒上细盐和胡椒碎,鲜香味出奇,汤汁入嘴绵柔,酸鲜开胃。

现在她就是想做这酸笋鱼汤,也感受一下‘拥抱枕臂醉眠时’。

新鲜的鱼片刚宰出来,嫩滑得很。锅里?烧热油炸香鱼头鱼骨,倒入开水后再放入鱼片和笋丝,这样做出来的鱼片汤汤汁浓白似牛奶,醇厚透香。若是这笋丝再放置几?日,酸味更深其实风味会更好一些,但洛渔想今日做,就拿醋来调出笋的酸。

酸笋鱼汤小火慢炖,另一口锅也架了起来。

皇上举办樱桃宴席,笋也是当季食材,这两种自然可以混合搭配。

笋切片焯水,樱桃去核取肉,碾成泥状,加入水和淀粉调和均匀。

焯水后的笋片入锅翻炒熟透,再浇入樱桃肉调和的酱汁,入锅的一刹那,酸甜鲜美的香气油然而上,普普通通却又下饭好吃的笋烩樱便做好了。

一道汤一道菜,也没多做,把给宫先生和向?国强他们的另外盛出来,剩下的也够他们一家四口吃了。等吴鹏他们过来拿了饭盒走人,洛渔这边也把饭菜端到了桌子上。

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