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但是其?实学下去,就愈发能发现,这种枯燥的功底打好?之后,在后来的所有烹饪之中,就仿佛练好?了绝世内功,任何外家招式到了手里,开头不会?,只需要?多练习几次,自然能全然融会?贯通,全部掌握。比如学会?了混肉馅、锤薄如蝉翼的肉片出来,于是做燕饺皮、鱼肉面等等难度高一些的变化系的菜色,那就易如反掌。

而做腌渍类的东西也是这样,一个糖看着十分简单,但是红糖气味重,甘蔗红糖有独特的红糖香气、甜菜糖有独属于自己?的一点甜香,黄糖没有气味,不会?掩盖搭配的清淡果子本身的香气,至于蜂蜜,则是有一点淡淡的蜂蜜气味,同时甜味也与其?他几种糖比起来更为?浓郁、粘稠。

除了糖本身的不同,放的量多少?,也会?决定这些柚子蜜的浓淡,因此杜长?秋很是做了一些,排排列好?,微黄的柚子和?各种颜色的糖混在一起,看着让人?心?情极好?。

柚子蜜做好?了,就开始做柚子醋。

当然,杜长?秋的做法不是简单的和?酒精煮沸加柚子这种,他的做法是古法做老?醋的方法。

古时候醋是十分珍贵的调料之一,醋的制作,从?原料的挑选就极其?精心?,光是醋曲就各家都有自己?的秘诀。

当年能做贡品的醋,那都是争奇斗艳,有些曲用的就加入了很多名贵药材一起发酵,香味独特,有些用的米都是难得的糯米,只在固定的产地?生产,更会?加入芝麻、花生等等不同的食材进行烘焙、一起掺入发酵,保证自家的醋和?别家比起来更为?香浓顺滑……

光是这配料一步,就已经能区分出不知多少?距离。而后还有固体堆叠发酵法、用不同香气的木桶搅拌发酵法,甚至还有专门基地?修建的发酵房和?堆叠保温的稻草以及熏蒸手法。

醋之一味,做的好?时,甚至一地?百姓都会?接一些醋回来,日日取用,一边取一边加酒和?各种配料,最终培养出自家独特味道的老?醋来。

杜长?秋想做的柚子醋,就是类似这样的手法。他按照自己?喜欢的气味配料、分别搭配、炒香、熬煮,最后封坛装起来,用的是个巨大的坛子,看的柴玉都惊讶,他完全没认出来老?板做的是个啥,但是感觉很复杂的样子。

不过最后一种,老?板才开始,柴玉就认出来了。

做完这些,柴玉就看着老?板把泡了很久的糯米捞起来,在石磨之中磨成米浆,蒸一部分,加糖浆和?生米浆搅拌发酵。

然后把柚子汁挤出来,再把之前用蜜汁阉着的、切成丁状的柚子皮内瓤捞出来。

柚子内瓤已经被腌渍的软下来,显然里面吸饱了蜜汁,柴玉看着老?板直接满这碗腌渍好?的柚子瓤蒸熟,然后加一部分进入了米浆里面。

紧接着再次加米浆搅拌发酵,等发酵好?的时候,大火上?汽蒸,等松软白胖的米糕出锅的时候,柴玉就看到,老?板利落地?切了小小两块,给其?中一个浇了很多蒸柚子内瓤溢出来的蜜汁。

然后端着就去了樊总边上?。

柴玉知道,那两块是老?板和?樊总要?吃的,剩下的就可以随便他们吃了!

柴玉快乐地?跑过去,给自己?切了一大块。然后疯狂放了三分之一的蜜汁,他知道这是米糕,也知道自己?不爱吃米糕。

但是柴玉更知道,老?板做的东西,一定好?吃!

果然,他没赌错,这米糕入口?香软蓬松,香甜里带着一股浓郁的柚子香气,清爽又甜蜜,一大块吃完,完全不会?腻!

岂止是不会?腻,刘秘书和?苏队长?已经赵医生也飞快切走?自己?那份,吃的非常迅速,大家看着空盘子,都觉得完全不够吃。

而他们今天不是唯一的哀怨之人?,繁星吃了一口?这柚子米糕,顿时感觉整个心?里燃起了烟花。

“好?了,这东西只能吃一点点试试,等你彻底好?了,我给你多做点。”杜长?秋撤了盘子,不敢给繁星吃太多。

他心?里松了口?气。

这几天,开始刚和?繁星相认的时候,杜长?秋还没觉得有什么,但是随着相处时日长?久,繁星虽然还是一片赤子之心?,但是杜长?秋却渐渐开始有了尴尬的感觉。

因为?繁星给他的感觉,变化太大了。

原本的繁星不喜欢洗澡,被他按着洗澡的时候,开始是耳朵变成飞机耳,后来就变成想尽办法想溜走?,或者被美食诱惑到,就一副忍辱负重的坚毅表情……

但是现在,繁星却像是变成了真正的“人?”一样。他不会?抗拒洗澡,也不会?把自己?的表情简单地?表现在脸上?,每当洗澡的时候,杜长?秋越来越感觉到自己?不是在给宠物繁星洗澡,而是在帮助一个同为?人?类的男性。

往日繁星身材高大,但是没有任何压迫力。

这个男人?只是沉默,却饱含着无法忽视的侵略性。

“我是不是太重了?”

“啊,不小心?碰到喷头了,你没事?吧?”

“对不起……这是身体自然反应,我控制不住……”

……

这些细节、对话,互动感是以往给繁星洗澡完全没有的体验。

杜长?秋愈发意识到了,繁星是个人?,在和?他沟通,不是发脾气,也不是抗拒,更不是躺着视死如归给洗澡。

他是个人?。

是个陌生的、强壮的同性。

那繁星昔日顶着光溜溜到处跑、也只会?让杜长?秋大喊“不要?跑出去!”,担心?着被宫人?发现然后传出陛下他发疯了、或是秽乱宫廷惹出麻烦的皮囊。

如今在对方成为?一个沉稳的、可以沟通,甚至还能畅快地?交换很多观念和?想法的时候,这皮囊的强大、强壮,就被赋予了除了健康强大之外的意义。

那意义是令人?不安的,是杜长?秋本能感觉到领地?被侵犯、想要?反击的感觉。

却又让他觉得被注视的地?方全身发热,看着对方仰起头很乖巧地?看着自己?的时候,会?有种豪气顿生、想要?为?对方遮风挡雨的强烈冲动。

这种情感矛盾又激烈,是杜长?秋完全陌生的领域。

他感觉到了恐惧。

但是杜长?秋不明白,这种不安和?恐惧,到底从?何而来。

他只知道,看着繁星露出吃到好?吃的东西时,这种恐惧才稍微消失了一点。

好?像只要?繁星还是那个爱吃爱玩的小牛,还能从?繁星身上?找到动物本能的瞬间,就能让他稍微喘一口?气……

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